Qu'est-ce qu'un Biodéchet ?
Selon l'article L. 541-1-1 du code de l'environnement, les biodéchets englobent les déchets non dangereux biodégradables issus des jardins ou des parcs, ainsi que les déchets alimentaires ou de cuisine provenant d'une variété de sources, y compris les ménages, les bureaux, les restaurants, et les usines de transformation alimentaire.
En pratique, voici les types de biodéchets concernés :
- Déchets verts : tontes, feuilles mortes, tailles d'arbustes, et autres déchets ligneux.
- Déchets alimentaires : restes de repas, produits périmés non consommés, et déchets de préparation des repas.
Pourquoi et comment mettre en place le tri à la source des biodéchets ?
Actuellement, un tiers des déchets ménagers non triés en France sont des biodéchets. Leur tri et valorisation offrent des avantages significatifs, tels que :
- La réduction de l'empreinte carbone du secteur des déchets, en diminuant le stockage et la combustion des déchets.
- La production de biogaz, utilisable localement ou injectable dans le réseau de gaz naturel.
- La fourniture d'engrais organiques aux agriculteurs, améliorant la qualité des sols.
Le Gouvernement a émis le 6 décembre 2023 des critères indicatifs pour aider les collectivités à choisir des solutions techniques adaptées au tri à la source des biodéchets, renforçant ainsi l'efficacité de la gestion des déchets au niveau local.
Conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Adaptation de la fréquence des collectes pour limiter le stockage des biodéchets et prévenir les risques sanitaires.
- Valorisation des biodéchets par compostage et production d'énergie renouvelable pour une économie circulaire efficace.
Solutions avancées pour la valorisation des biodéchets professionnels
Face à ces nouvelles obligations, diverses solutions personnalisées sont proposées pour répondre aux besoins spécifiques de chaque secteur d'activité.
- Mise à disposition de contenants spécifiques pour les biodéchets, assurant une hygiène irréprochable.
- Collecte spécialisée des biodéchets, avec une fréquence adaptée, garantissant le respect des nouvelles normes environnementales.
- Traçabilité réglementaire des déchets, avec documentation complète accessible en ligne pour une transparence totale.
Valorisation innovante des biodéchets collectés
- Production de biogaz par méthanisation, offrant une source d'énergie verte et renouvelable.
- Création de composts et d'amendements organiques pour l'agriculture, soutenant la fertilité et le rendement des cultures.
- Transformation des huiles alimentaires usagées en biocarburants, réduisant ainsi l'empreinte écologique des activités professionnelles.
Ces initiatives s'inscrivent dans un effort global pour réduire l'impact environnemental de la gestion des déchets, en encourageant une approche circulaire et durable. La mise en conformité avec les dernières réglementations représente une opportunité pour les entreprises de contribuer activement à la préservation de l'environnement tout en optimisant leurs opérations.
